——《信鴿嗅覺探討》讀后感
　　文/王偉克

　　上海出版的《環(huán)球賽鴿科技》真有科技味道。打開新到的該刊2004年第6期，見35頁上有浙江孫勝華作者的一篇《信鴿嗅覺探討》，很有科普推斷的意味，篇幅不長，確確鑿鑿是科技文章，表面上看與賽鴿競翔直接關(guān)系不大，但已真正相當(dāng)深入的分析賽鴿深層次的東西了，在急功近利的中國鴿壇乃至急功近利的中國傳統(tǒng)文化氛圍中，這樣的文章誠屬難得。
　　我的看法與孫勝華作者相左，但我此次不能與孫勝華作者直接商榷，一來這樣的問題沒有絕對定論，誰也不能壓倒性地證明什么；二來我在1999年第2期《中華信鴿》雜志上已發(fā)過一篇題目叫做《“嗅覺導(dǎo)航說”質(zhì)疑及其他》的文章，亮出了自己否定信鴿有嗅覺的觀點順及對信鴿嗅覺導(dǎo)航說進行了批駁。孫勝華作者無論是否看到過我的前文，孫勝華作者的文章無論是否直接針對我的前文，觀點上卻是與我的看法在客觀商榷狀態(tài)中的，我也沒有必要以一種“反商榷”的姿態(tài)出現(xiàn)，大家平心靜氣地探討問題不是更好嗎？
　　巧得很，我的前文列出三個觀點：曰生理結(jié)構(gòu)否定論、曰信鴿習(xí)性否定論、曰放飛實踐否定論。孫勝華作者的文章也列舉了三個論點：曰自己偶爾殺鴿好象信鴿嗅到了血腥、曰某鴿友改行開肉鋪，殺賣肉鴿等氣味被信鴿嗅到嚴(yán)重影響到信鴿比賽成績、曰面粉廠的糧食氣味吸引天落鳥滯留。相比較而言，我的論點顯得宏觀（實際上當(dāng)時也列舉了不少具體實例），而孫勝華作者的事例相對具體細致。我想先就孫勝華作者列舉的具體事例（以下簡稱“孫文”）談一點自己的看法。
　　孫文例一：比賽集鴿前晚在房外殺鴿兩羽，有鴿血濺到褲子和鞋上，燙、拔鴿毛和開腸破肚也會留有氣味被鴿子聞到，次日集鴿上籠鴿子產(chǎn)生恐懼，比賽成績很差。孫文講可能是偶然巧合，我的看法也是巧合。孫文的第二個事例性質(zhì)上與第一個一樣，我想一并談?wù)劇Ｎ矣X得作者在殺鴿的當(dāng)時注意棚中的鴿子時，或許會看到鴿子已經(jīng)有異常了。原因我認(rèn)為不是嗅覺所致，是鴿子之間有某種我們聽不到也看不到的信息傳遞方式，將恐懼轉(zhuǎn)達給了一定范圍內(nèi)的同類，至少是不平和的，值得緊張的信息。譬如天際出現(xiàn)了鷹隼，最先看到的鴿子用我們可以聽到的“唔、唔”斷續(xù)短促的聲音報警，屋頂上的鴿群立即警惕起來，做躲避的準(zhǔn)備，但并不起飛，也沒有一只搶跑式的率先沖出去，它們是很講究組織紀(jì)律和群體性的。真正需要集體行動時，我們近在咫尺也聽不到聲音訊號，所有的鴿子在百分之一或者幾十分之一秒的時間“唰”地竄出去了，瞬間遠遁，一羽也不剩。預(yù)警的信號是我們可以聽到的，仿佛“各就位”和“預(yù)備”，真正發(fā)令時，信號既快又隱蔽，絕對的步調(diào)一致。某天，你到鴿棚前發(fā)覺所有的鴿子都驚恐緊張，而周邊沒有什么異常物體和響動，天上也沒有鷹隼低空盤旋，此時我就經(jīng)驗型的到鴿棚周圍找找，結(jié)果一定是有一只倒霉蛋兒，通常是幼鴿，或腳趾被鐵絲網(wǎng)夾住了或者被尼龍線纏住了，它已經(jīng)長時間的拼命掙扎多時了，越掙越緊，撲騰地塵土連天，筋疲力盡，但它并沒有像被宰殺的母雞一樣凄厲大叫，它在無聲掙扎。甚至鴿棚里的鴿子根本看不到它在掙扎，就已經(jīng)驚恐萬狀了！我也汰殺鴿子，這樣的事，開始是不避諱鴿棚里的鴿子的，認(rèn)為它們的智商比狗、豬和猴子差得遠，“看不懂”的，北方普遍認(rèn)為鴿血很珍貴，量也很少，不能流淌掉，殺鴿時將頭按在水里悶死。我則從簡，干脆將其往地上或墻壁上使勁一摔，“砰”的一聲，背部撞擊，口中滴血，掙扎幾下就完了。然而就這掙扎期間，活著的鴿子顯示異常驚恐，雖然這瀕死的鴿子并沒有尖叫。掙扎的同時，一定有某種垂死的、絕望呼救內(nèi)容的信息，通過某種渠道傳播到一定范圍內(nèi)活著的鴿子那里了！既然這樣，之后再宰殺淘汰鴿時，就在鴿棚遠處進行，但你將垂死掙扎的鴿子提到鴿棚附近時，他們又要炸棚了！我覺得這不是氣味和嗅覺的聯(lián)系和傳導(dǎo)，是嗅覺和氣味以外的東西。這種對我們來說是無聲的傳導(dǎo)，傳遞的信息是有區(qū)別的和準(zhǔn)確的。某羽賽鴿患了遺傳病，身體逐漸僵硬，行動不便，跌跌撞撞，經(jīng)常趴在那里撲翼掙扎，它并不發(fā)出我們能聽到的叫聲，看上去與被異物纏住而掙扎的鴿子一樣，這樣的場景無論出現(xiàn)在棚內(nèi)還是棚外，都不會造成鴿群的驚恐，這些道貌岸然的“和平鴿”，反而會乘“人”之危，紛紛上前啄打弱者，一些雄鴿也輪番上前，踩踏病鴿做交配狀，極盡欺凌之能事。以上舉動我認(rèn)為與嗅覺氣味是無關(guān)的，屬于嗅覺范疇之外的傳導(dǎo)因素。
　　我曾經(jīng)在《嗅覺導(dǎo)航說質(zhì)疑及其他》和《賽鴿感知功能研究》等文章中使用過這樣的事例——鴿子能感知到瓶中水的存在，但卻隔著玻璃遲遲找不到瓶口，而像貓狗這樣的嗅覺“大拿”，在陌生的地方也會輕易找到任何容器的口，大口舔喝。當(dāng)然，賽鴿在競翔路上會落下來于陌生的地方飲水，遠程超遠程競翔，它們一定也要降落覓食，它們在路途上能找到水和食物，不是憑嗅覺嗎？江河湖�？梢栽诳罩休p易看到，憑經(jīng)驗下來喝就是，散落在地里的草種糧食顆粒如果聞不到氣味如何找尋？關(guān)鍵是個嗅覺是否存在的問題，既然水都能嗅到，那“噴香”的糧食更不在話下了。我還是堅持鴿子是感知到水的存在位置，或者說感知到液體的存在，并沒有嗅聞到水的氣味。沿海地區(qū)和路經(jīng)油田地區(qū)的賽鴿經(jīng)常出現(xiàn)歸巢時身上沾染油污的現(xiàn)象，主要在兩腳上和腹部羽毛上，極難祛除。污染輕的回來了，重的倒斃在油池里，永遠不能歸巢，賽鴿顯然在口渴時測知路上有液體，有水分，直沖到油庫油池邊試圖飲用解渴，如果它們的嗅覺及味覺哪怕殘存一點點，它們能上這致命的當(dāng)嗎？我也曾觀察過，落野覓食的鴿群不是撞大運，它們成群盤旋于哪一片地塊，并最終降落，那里絕對有“戲”，不然漫山遍野盲目搜尋，無異于大海撈針。麻雀也是行中高手，你的米袋子有個小口，剛剛灑落地上一點米粒兒，5分鐘之內(nèi)，那小鳥絕對“駕”到，哪怕你灑落的是小米！鳥類真的有靈敏的嗅覺？我看它們不需要嗅覺，它們的本事比嗅覺還要高超。我曾經(jīng)在2003年2月25日的青島晚報上，發(fā)表過一篇關(guān)于麻雀的短文，題目叫做《“家賊”之“賊”》，其中有一段我幼年的感受：樹上眾多麻雀吵翻了天，樹下有人在打撲克吆二喝三，相安無事。你若手持彈弓欲悄悄踱到樹下想偷襲之，則你一萬次也甭想成功一次，你剛剛停在樹下，還未及動作，麻雀轟的一聲飛走了，經(jīng)驗告訴你，樹上絕對還有剩余未走的，于是你就找吧！絕對無聲，絕對不動，等你找得差不多了，“撲拉”，剩下的也飛走了，你永遠沒有機會。后來，我百思不得其解的疑問終于破譯，科學(xué)證明，身體精致如麻雀者，也是本領(lǐng)高超，它能感知你的目光直射的能量，當(dāng)你的目光直視或逼近它們時，本能警告它們危險來臨！歐洲有一位野生動物攝影家到中國來講學(xué)，他縱橫非洲14年，在野生動物包括猛獸群中日夜穿插，毫發(fā)無損，他堅守的原則就是：近距離絕對不直視動物的眼睛！對此，我有一反一正兩個反饋：反者，是被動物看穿我。幼時回老家度假，胡同里的幾條狗都是我的冤家和仇家，是我用土坷拉教育了它們我不是善茬子，于是只要我出現(xiàn)在胡同口，所有的狗都仰天急吠數(shù)聲，然后迅速躲進家門。有時我和同伴有說有笑的走過胡同，發(fā)覺那狗們都蹲在門前并不在意，假使你心事重重走過胡同，無暇顧及那些冤家，它們也都看得出來，今日平安無事！毋須躲避。某天我做“科學(xué)實驗”，未拐進胡同之前，預(yù)先找一土坷拉放在褲兜里用手握著，然后假裝心不在焉加心事重重兼無暇顧及“路過”胡同，策劃到跟前對狗們來個抵近襲擊！然而狗們看到我這副樣子，雖不狂吠，也不急躲，但都不約而同地判斷出來者不善，沒等我走到跟前，紛紛提前很紳士地縮回門里，好象跑得快了不夠“男人”似的，我的陰謀在與它們的本能較量時，不能得逞。正者，是我用科學(xué)理論指導(dǎo)拿下鴿子。我棚中那些理論上智商應(yīng)該不如我的鴿子，其實也很鬼的，就像有的鴿友在文章里寫的那樣：逮哪個哪個知道。我欲抓幾個上手看看，卻因為它們倉皇躲藏搞得滿棚雞飛狗跳墻，最討厭的是會將大條弄折，嚴(yán)重影響比賽。等我掌握了它們能感知目光的科學(xué)知識以后，事情變得簡單了：我是抓誰不看誰，假裝東摟西踅摸的漫不經(jīng)心，實際上將要抓的目標(biāo)位置鎖定了，眼睛看著別處湊到近前，用眼睛余光瞄著它，在側(cè)面迅雷不及掩耳將它一舉拿下！既然不知道它用什么方法報警，我還得輕輕理順?biāo)�的羽毛翅條，讓它不驚恐，還挺舒服，給同類們報平安，省得暗中傳遞慘烈信息嚴(yán)重影響我下面的工作進展。既然有這等絕技，在空中盤旋著找點吃的有何犯難的？別說面粉廠那樣大的目標(biāo)了。不過，我的看法不是過路鴿子感知到了面粉廠的面粉，而是對面粉廠這個企業(yè)院子里到處掉落的那些麥粒大感興趣，因為遺傳基因在它們十幾天大的時候，就開始讓它們領(lǐng)悟，能吃的東西都是呈顆粒狀的。
　　以上的探討限于微觀對微觀，下面涉及一點宏觀。美國陸軍司令部編的《美軍生存手冊》中，介紹以動物類食物支撐生存的技能時，直截了當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)說：鳥類沒有嗅覺，但是它們的視覺和聽覺特別敏銳。而哺乳動物的視覺、聽覺和嗅覺都發(fā)達，因此試圖捕捉它們時，一定要迎著風(fēng)或者與風(fēng)向呈一定角度接近它們，捕捉鳥類時則不用這樣�！侗本┛破罩�窗》將世界上的動物嗅覺分為三類：無嗅覺類，如鯨、海豚等；鈍嗅覺類，如鳥類，嗅覺一般不發(fā)達；敏嗅覺類，豬、羊、牛、馬、狗、貓等哺乳類，嗅覺高度發(fā)達。這其中“鈍”和“一般”耐人尋味，試做解釋：還是美國人，對鳥類猛禽中的紅頭美洲鷲嗅覺發(fā)達印象頗深，以至于美國的管道公司利用美洲鷲的嗅覺來確定煤氣管道的裂縫，少量的煤氣泄露很難確定位置，公司將具有腐肉氣味的乙硫醇注入管道，一、二天內(nèi)，哪里有裂縫，大量的美洲鷲就在那里徘徊了！《南方報業(yè)網(wǎng)》有資料介紹：“禿鷹（疑為“禿鷲”——作者注）擁有鳥類中最敏銳的嗅覺！”查了半天，有嗅覺的鳥，僅局限于幾種猛禽和少許海鳥，它們要靠嗅覺生存和繁衍。英國安全部門蘇格蘭場的法醫(yī)手冊上，有這樣的條文：人在將死未死之時，也會產(chǎn)生少量類似尸體的臭氣，會引來那些嗅覺靈敏的鳥類。我國民間有諺語：夜貓子進宅，無事不來。說夜貓子（即貓頭鷹）是不吉利的鳥，若它在誰家附近鳴叫，誰家就要死人。原以為是迷信說法，沒有科學(xué)根據(jù)，現(xiàn)在看來不對了，貓頭鷹是食肉類猛禽，嗅覺靈敏，瀕死的人散發(fā)出的氣味，給它聞到了，它急急飛來，又不能如愿，無奈鳴叫，我們的祖先將兩件事的聯(lián)系發(fā)現(xiàn)了，但不能解釋得通，于是就演繹出吉利與否的說法。這些鳥類的嗅覺非凡，怎么能說一般？就鳥類的整體來說，嗅覺缺失、退化或遲鈍，就個別品種來說，嗅覺發(fā)達，所以我們應(yīng)當(dāng)使用“一般、通常”這樣的詞句，使敘述嚴(yán)密，況且，嗅覺靈敏的猛禽也僅僅對嚴(yán)重關(guān)聯(lián)其生存的氣味有感覺的。
　　總結(jié)規(guī)律，凡屬嗅覺發(fā)達的動物，須有肉質(zhì)的鼻腔，保持濕潤，表面密布嗅覺細胞，位置也在身體的最前端突出位置。像已經(jīng)滅絕的新西蘭“國鳥”幾維鳥（駝鷸），長著一副尖細彎曲的長喙，像一根豬排，它的鼻孔就長在這尖喙的尖端，靠它嗅聞食物，能嗅出藏于地下7英寸土層下的小蟲。相反，嗅覺不靈敏的動物，鼻孔小而干燥，嗅覺細胞少，靈敏度差，捕食主要靠眼、耳幫忙，除少許幾種外，絕大多數(shù)鳥類就是這樣，信鴿也是這樣，啥時看到信鴿小小的鼻孔濕潤了，一定是患了單眼傷風(fēng)。
　　(載《環(huán)球賽鴿科技》05年第1期)
　�。�2005年1月13日）